Preparation :15 mn

Pour 24 crépes:

350g de framboises

100g de sucre semoule

100g de créme fraiche

Faites des crépes fines mais assez grandes, tenez les au chaud.

Saupoudrez chaque crépes de sucre, disposez dessus une rangée de framboises équeutées et lavées.

Sucrez  à nouveau.

Arrosez d'une cuillerée de créme , repliez la crépe sur les fruits et roulez.

Il  faut opérer trés vite pour que les crépes restent chaudes.