Preparation :15mn.

Cuisson: 5mn au four

Pour 12 crépes:

200g de fromage blanc

2 jaunes d'oeufs

100g de sucre

50 g de raisins de Corinthe

1 cuillerée à soupe de rhum

3 cuillerées à soupe de créme

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

Melangez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre et les raisins de Corinthe macéres dans un peu de rhum.

Etalez -la créme obtenue sur les crépes, roulez- les, disposez- les dans un plat à gratin.

Arrosez de créme, saupoudrez de sucre et faites gratiner 5 mn. à four chaud.